The Cape y El Mural de los Poblanos celebran septiembre con una nueva experiencia gastronómica en Los Cabos
2 de septiembre de 2025
- 5 platillos especiales que rinden homenaje a la tradición culinaria poblana con un toque contemporáneo.
Por segundo año consecutivo, The Cape, a Thompson Hotel, recibe en The Ledge al icónico restaurante poblano El Mural de los Poblanos, reconocido por resaltar y celebrar la tradición culinaria de Puebla. Del 2 al 30 de septiembre, de 7:00 am a 11:00 pm, esta colaboración ofrece desayunos, comidas y cenas que invitan a locales y viajeros a saborear lo mejor de la cocina poblana en un escenario único frente al Mar de Cortés.
Durante todo septiembre, los huéspedes y visitantes de The Cape podrán saborear un menú especial compuesto por cinco platillos únicos que integran técnicas e ingredientes tradicionales en presentaciones contemporáneas, dialogando con la propuesta gastronómica de The Ledge.
El menú reúne algunos de los sabores más emblemáticos de Puebla en versiones auténticas y memorables. Desde las tradicionales chalupas poblanas, hasta las enchiladas con tres moles —poblano, pipián verde y manchamanteles—, la propuesta también incluye el icónico chile en nogada, presentado en su versión clásica con nogada y granada. Para cerrar con un toque especial, destaca el Cape Toast con rompope, una creación que combina plátano rostizado, almendras caramelizadas, miel de piloncillo, frambuesa y helado de rompope.
“El Mural de los Poblanos se ha consolidado como uno de los grandes embajadores de la cocina poblana. Traer su esencia nuevamente a Los Cabos es una forma de celebrar la riqueza culinaria de México y ofrecer a nuestros comensales una experiencia que combina tradición y destino”, comenta Eduardo Segura, director general de The Cape, a Thompson Hotel.
La alianza entre The Cape y El Mural de los Poblanos busca, resaltar septiembre como el mes más representativo de la cocina mexicana invitando a redescubrir sabores emblemáticos en un entorno sofisticado y relajado, con las vistas más icónicas del Arco de Cabo San Lucas.
Para vivir esta fusión culinaria, reserva aquí: El Mural de los Poblanos x The Ledge.
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